Sonntag, 22. April 2007

...

eine kulinarische erscheinung ereilte mich des nachts:
ich bereitete herrliche amuse-gueules zu, bestehend aus
einer mit olivenöl und zitrone marinierten kartoffelscheibe, zart gegrillt, darauf ein weich geformtes bällchen aus champignon-karottenschaum, abgeschmeckt mit petersilie und koriander, darauf eine hauchdünne karottenscheibe, glasiert. das ganze liegt auf einem balsamico-creme-gitter.
mit sehr viel hunger aufgewacht.

fluke

glückliche zufälle und schickungen

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